Ainda sobre o dia da Pizza... o blog vai voltar pra cozinha para te ensinar a fazer uma pizza levinha, que não vai estourar a sua dieta, e que vai matar a sua vontade de comer essa maravilha italiana! A massa dessa pizza é a base de iogurte, e escolhemos o recheio clássico da pizza Margarita que é menos calórico que muitos outros por aí e também é muito gostoso! Eu particularmente adoooro!
Fazer uma pizza tem todo um charme à parte! Não se compara a ir em uma pizzaria e comprar uma pizza pronta, ou mesmo comprar a massa para colocar o recheio! Fazer uma pizza completa, começando pela massa pode ser o que esteja faltando para você ganhar o boy pela barriga, ou impressionar a sogra... ou ser considerada a garota prendada da família! Sério, acreditem meninas, essa receita vai mudar a sua vida!
Então vamos lá! Mãos na massa!
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
Para a Massa:
1 Copo de iogurte natural (aquele sem açucar, sem nada!)
De 3 a 4 Copos de farinha de trigo (a massa tem que ficar no ponto de abrir com o rolo, sabe? Não pode grudar nas mãos e também não pode ficar dura! Você consegue garota, acreditamos no seu potencial!)
1/2 pacote de fermento biológico seco (Compre o pacote inteiro e use só a metade, guarde a outra porque é certeza que todo mundo vai querer outra vez!)
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Para o Recheio:
Extrato de tomate (aquele do elefante)
Mussarela de búfala, que é menos calórica (quanto baste para cobrir a massa)
Tomatinhos cereja (aqueles pequenininhos bem fofos)
Manjericão fresco (você vai achar em qualquer supermercado!)
FAZ ASSIM:
Antes de tudo é preciso que você pré-aqueça o seu forno na maior temperatura possível!
Misture o fermento na farinha de trigo em uma tigela separada
Em outra tigela coloque o iogurte
Coloque aos poucos a farinha misturada com o fermento na tigela do iogurte
Sove a massa e acrescente o sal e o açúcar
Você vai sovar a massa até ela ficar com cara de massa de pizza, e uma massa de pizza não gruda nas suas mãos... mas também não fica dura! Fica parecendo um travesseirinho gostoso! hahahahha
Depois disso você vai abrir a massa com o rolo!
Não se preocupe se a massa não ficar perfeitamente circular... afinal de contas a sua pizza é artesanal e um pouco de imperfeição vai dar um quê de rústico pra ela! É chique, tá?!
Depois de abrir a massa você vai espalhar sobre ela o extrato, como ele veio ao mundo mesmo! Sem acrescentar nada, sem cozinhar! Só abra a lata e passe o extrato sobre a massa com moderação!
Agora é hora de colocar o queijo... que também deve ser com moderação!
Pique os tomatinhos e espalhe sobre o queijo com carinho... depois disponha algumas folhinhas de manjericão para dar um cheiro e um colorido!
Sabe as gradinhas do seu forno? Pois é! Elas são importantes para a sua pizza!
Você vai colocar a sua pizza na gradinha mais baixa por 4 minutinhos!
Depois disso você vai mudar a pizza para a gradinha mais alta e deixar por mais 6 minutos!
Lembrando que o forno precisa estar pré-aquecido, e na temperatura mais alta!
10 minutinhos gente, e pronto! Essa receita é super rápida, prática, econômica e gostosa!
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